La pasta de canola es un ingrediente alimenticio usado comúnmente y con buenos resultados económicos para nuestros clientes en las dietas para gallinas ponedoras y reproductoras, así como en pollos de engorda. En la creación por nutriólogos de dietas debidamente balanceadas en cuanto a energía y niveles de aminoácidos digestibles, la pasta de canola puede ser usada en forma efectiva como la mejor fuente de proteína suplementaria para aves así como también en dietas de cerdos en crecimiento, en fase terminal, y en reproducción.
En ganado vacuno para engorda y lechero la pasta de canola tiene amplia aceptación como un suplemento vitamínico, así de igual forma es utilizada como una competitiva fuente de proteína manteniendo y en ocasiones mejorando, niveles de producción de leche y rendimientos de carne.
La Canola es una planta del grupo de las oleaginosas, conocida también como colza o semilla de nabo. El origen de este cultivo probablemente tuvo lugar en Asia Menor. Originalmente era una planta de uso exclusivamente forrajero, y fue en los años 50´s en China donde se transforma a colza oleaginosa y hasta los años 70´s con los cambios de características tecnológicas logradas en Canadá se le dio el nombre de Canola (Canadian Oil Low Acid), gracias a los cuales en poco tiempo se ubica en el segundo lugar como oleaginosa cultivada en el mundo. Con la molienda de esta semilla se obtienen dos productos: El Aceite de Canola y la Pasta de Canola. El aceite de canola contiene en forma natural omega 3 y omega 6, los dos ácidos grasos esenciales para reducir los niveles de colesterol en sangre y proteger el corazón.
Por su alto contenido de aceite en el grano (40-44%) actualmente, la canola se usa principalmente como oleaginosa para la obtención de aceite comestible mediante procesos de trituración y de extracción.
Aceite de Canola
Es obtenido de la semilla de canola por medio de extracción mecánica y extracción por solventes y su posterior refinación.
Es el aceite más sano que ha producido la naturaleza por el más bajo contenido de grasa saturada (7%) y el aporte de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6.
Pasta de Canola
Es un producto obtenido de la molienda de semilla de Canola.
Las pastas de Canola se usan comúnmente en forrajes de todo el mundo, los mercados más importantes son el avícola, porcícola y ganadero. La Pasta de Canola representa la segunda fuente de proteínas que más se vende después de la Pasta de Soya.
